今年も後わずか

一年を締めくくる忘年会
冬一番のごちそう河豚は
いかがでしょう。飲み放題も
ご相談に応じます。
お通しは蕪の時期になりました。
中に蟹とキノコと銀杏が入って
います。下の緑は蕪の葉の
ソースです。
どうぞご予約ください。

そろそろ河豚鍋が嬉しい季節

そりそろ河豚鍋が嬉しい季節です。
お通しも変わりました。
里芋の唐揚げと焼き栗
新物の銀杏です。
どうぞご来店ください。

蟹のゼリーよせ

蟹のゼリーよせです
蟹と枝豆と長芋をゼリーで丸くよせ
胡桃のクリームをかけました。
9月末までの夏の特別会席コースも
飲み放題がついてとてもお得です。
ぜひご来店ください。

茄子と海老のべっこうあんかけ

海老の下にはじゃがいものツマがあります。
吸い地（すいじ）で浅く炊いてあります。
茄子に含まれる「ナスニン」はポリフェノールの
一種で抗酸化作用があるそうです。旬の茄子を
どうぞお召し上がりください。

山崎の水

微発泡
スパークリング
ナチュラルミネラルウオーター
味わいは柔らかく
きめ細かい泡感が食事の
味と香りを引き立てます。
お好みですだちを搾って
お召し上がりください。

海老しんじょうの道明寺揚げ

道明寺と言えば春のお菓子　桜餅を
思い浮かべますが　このお通しは
ほんのりとした醤油味の道明寺粉で
海老しんじょうを包みました。
細切りにした絹さやを添え
お出汁のきいたぎんあんがかかっています。
（Webバージョンでコース料理の画像もご覧
　　　　　　　　　　　　　　　ください。）　

本年もよろしくお願いします。

新春のお通しは　蓮根餅の湯葉巻き揚げです。
人参のねじ梅が添えてあります。
今年はとても寒さが厳しいです。
河豚のお鍋で温まってください。
とら河豚の白子もお勧めです
焼いても揚げても臭みなく
とてもクリーミーで濃厚です。
（白子は予約お願いします。）